| Titre : | Les glaces au chocolat (2013) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le journal du pâtissier (390, 11/2013) |
| Article en page(s) : | p. 84-85 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] chocolat [UNESCO] crème glacée [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Présentation de différentes formules pour obtenir une glace au chocolat qui aura le parfum du chocolat. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN1311112215029470 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 25867 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |