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Allumettes sésame, marmelade de fruits rouges acidulés, crème citron vert

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3711, 11/06/2020)

Recette sucrée d'un feuilleté surmonté de fruits d'été (myrtilles, framboises, mûres, groseilles) déposés sur une crème au citron vert : ingrédients, préparation, montage.

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Article : texte imprimé

La mûre

Théo Torrecillas, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe |

Dans Saveurs (Boulogne-Billancourt) (231, 09/2016)

Présentation du fruit rouge, la mûre. Recette : Tartine chèvre, mûres et romarin ; Cobbler aux mûres et à la noix de coco.

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