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Lionel Giraud

Michel Tanguy, Auteur |

Dans Thuriès gastronomie magazine (320, 06/2020)

Dossier consacré au chef cuisinier Lionel Giraud, exerçant au restaurant La Table Saint Crescent à Narbonne (Aude), et à sa cuisine. Sa reprise du restaurant familial, son parcours de cuisinier, sa philosophie de cuisine, l'approvisionnement en [...]

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Louis Privat : Les Grands Buffets à Narbonne

Laurence Teixeira, Auteur |

Dans Thuriès gastronomie magazine (304, 11/2018)

Dossier consacré à Louis Privat, chef cuisinier et inventeur des Grands Buffets de Narbonne dans l’Aude. Interview de Louis Privat : son enfance avec des parents restaurateurs ; son parcours professionnel, acteur, écrivain, expert-comptable puis[...]

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Narbonne vit une embellie espagnole grâce au TGV

Christian Goutorbe, Auteur |

Dans Tourisme de groupe - Bus et car (62, 03/2017)

Depuis que le sillon TGV Barcelone-Perpignan a placé sa gare à 1h50 de la capitale catalane, Narbonne cultive intensément la clientèle espagnole. Avec succès.

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