Descripteurs
Documents disponibles dans ce descripteur (7)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Article : texte imprimé
Alice Tourbier, Personne interviewée ; Jérôme Tourbier, Personne interviewée ; Romy Carrere, Intervieweur |Interview d'Alice et Jérôme Tourbier, gérant de l'hôtel et spa 5 étoiles "Les Sources de Cheverny" dans le Val de Loire : projet et aménagement du domaine et des bâtiments, spa et activités, oenotourisme, clientèle visée, personnel et embauche, [...]
Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur |Dossier consacré au chef pâtissier Alexandre Mornet, exerçant au restaurant La Maison d'à côté à Montlivault, dans le Loir-et-Cher. Interview sur son parcours professionnel, son travail à La Maison d'à côté avec le chef cuisinier Christophe Hay,[...]
Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur |Dossier consacré au chef cuisinier Christophe Hay, exerçant au restaurant La Maison d'à côté à Montlivault, dans le Loir-et-Cher. Interview sur sa famille, les poissons de la Loire qu'il propose dans son restaurant, le désarêtage de la carpe, sa[...]
Article : texte imprimé
Emmanuelle Cronier, Auteur |Etude consacrée à l'histoire de l'usine frigorifique installée par les Américains à Gièvres, dans le Loir-et-Cher en 1918 : les besoins en viande des soldats de la Première Guerre mondiale, les différentes formes d'approvisionnement en viande, l[...]
Article : texte imprimé
Entretien avec Katia Riolet, directrice de l'office de tourisme Sologne, côté Sud qui mutualise les actions de promotion sur la Sologne, anime la marque de destination et développe la gestion de la relation client.
Article : texte imprimé
Eric Grandsagne, Auteur |C'est dans la vallée du Loir que se niche le pays de Vendôme (41). Une destination nature et patrimoine qui sait répondre et s'adapter aux circuits et séjours en groupes.
Article : texte imprimé
Corinne Gontier, Personne interviewée |L'office de tourisme du Pays de Vendôme (Loir-et-Cher) a une stratégie de développement de l'itinérance douce et du tourisme de nature, forme les prestataires à la connaissance de l'offre et au numérique, et travaille en mode projet avec les off[...]
