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Dossier l'Auvergne : Régis Marcon "la cuisine nous rapproche de la nature" ; La Chaîne des Puys, balade en terre de feu ; Clermont-Ferrand ; La grande gentiane ; Balades dans les Pays de Saint-Flour ; L'autre chemin de Saint-Jacques en Auvergne[...]
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Paul Brunet, Auteur |Présentation des vins volcaniques souvent méconnus d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Côtes-d'Auvergne : les 5 crus (Boudes, Chanturgue, Châteaugay, Corent, Madargue), leurs localisations géographiques, leurs cépages. Suggestions d'accords [...]
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Cantal, salers, saint-nectaire, bleu d'Auvergne et fourme d'Ambert incarnent les 5 AOP gourmandes qui font la fierté de toute une région gastronomique..
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Les volcans d'Auvergne : destination touristique en chiffres, les sites à visiter, se loger..
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Le concept de "station thermale de demain" fondé sur la médecine participative, l'évasion bien-être et la prévention santé, se concrétise progressivement au travers de projets structurants, notamment la création de resorts thermaux. Exemples ave[...]
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Pour la destination auvergnate, une inscription au patrimoine mondial de l'Unesco permettrait de concilier préservation d'un site exceptionnel et développement d'un tourisme durable.
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Sept ans après avoir obtenu leur AOC, les vignerons auvergnats souhaitent franchir une nouvelle étape en valorisant mieux un vin dont la production reste somme toute limitée.
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Au-delà de son rayonnement économique et touristique, la station thermale de demain se construira autour de la santé, du bien-être et de la prévention. Le vieillissement de la population, l'augmentation de l'espérance de vie, la prise de conscie[...]
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Véronique Feuerstein, Auteur |SPCV, société spécialisée dans ka fabrication de tétines, lance Nataé, une marque de puériculture qui réussit le tour de force de proposer des produits sains et 100% made in France et de conquérir le marché chinois.
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Sébastien Bano, Auteur |Toutes les pommes ne se valent pas. Certaines variétés se distinguent par leurs exceptionnelles qualités gustatives et sont tout aussi exquises à croquer que parfaites pour la pâtisserie et autres cuissons.En prenant soin de bien les sélectionne[...]
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Il y a 250 ans, la bête hantait la Haute Auvergne, la Margeride, le Gévaudan et le Velay . Retour sur les lieux d'une histoire à l' heure où le loup revient dans le massif .
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Guide touristique de l'Auvergne et du Bourbonnais. Clermont Ferrand et ses alentours. Chaîne des Puys et Monts Dômes. Mont Dore et Cézallier. Aurillac, Châtaigneraie et Monts du Cantal. Saint Flour et Margeride du Cantal. Velay et Brivadois. Pay[...]
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Conseil Général du Puy de Dôme, Auteur | Clermont-Ferrand [France] : Conseil Général du Puy de Dôme | 2014La Chaîne des Puys faille de la Limagne candidat français officiel à l'inscription sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO
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L'avant guerre. La mobilisation. Le pays en guerre. La vie à l'arrière. Au coeur de la bataille. Les alliés. Les conséquences. L'armistice. L'aprés guerre. ( Articles de journaux et illustrations )
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Recettes de la suisine traditionnelle d'Auvergne : soupes et potages ; salades, entrées chaudes et froides ; poissons ; viandes et volailles ; gibier, charcuteries et abats ; légumes et garnitures ; desserts.
