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UNESCO > eau : utilisation

eau : utilisation

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Atlas mondial de l'eau

texte imprimé

Atlas mondial de l'eau : Défendre et protéger notre bien commun

David Blanchon, Auteur | Paris : Autrement | 2022
L’eau est la ressource la plus précieuse sur la Terre. Irremplaçable pour l’homme, l’eau est pourtant menacée, parfois mal gérée, souvent inaccessible. Comment donner un accès à l’eau pour tous ? Cet atlas propose un tour d’horizon autour de div[...]
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Les principaux fluides énergétiques en restauration

Article : texte imprimé

Les principaux fluides énergétiques en restauration

Jean-Gabriel du Jaiflin, Auteur |
Dans L'Hôtellerie (Paris) (3528, 08/12/2016)
Description des fluides utilisés en cuisine en 2016 : l'eau, le gaz et l'électricité. Rappel sur les risques d'incendie.
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