Article : texte imprimé

Des fluides sens dessus dessous

Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur |

Dans Pour la science (467, 09/2016)

Explications des mécanismes physiques concernant le comportement des fluides : le point sur les pressions s'exerçant sur un verre d'eau renversé ; l'instabilité de Rayleigh-Taylor ; les applications de cette instabilité (les lampes à lave, les o[...]

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Article : texte imprimé

Réguler la pression pour quelques centimes de plus

Kamil Fadel, Auteur |

Dans Découverte (Paris. 1999) (404, 05/2016)

Expérience permettant de comprendre le fonctionnement du régulateur de pression d'un autocuiseur : le matériel nécessaire ; les procédures à suivre pour comprendre les forces en jeu ; les différences de pression à l'intérieur et à l'extérieur du[...]

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