| Titre : | Un pêcheur sachant marcher ... (2013) |
| Auteurs : | Pierrick Jégu, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (201, 05/2013) |
| Article en page(s) : | p.104-108,131 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] pêche professionnelle [UNESCO] produit de la mer [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | La pêche à pied est un vrai métier avec des professionnels respectueux des coquillages et des côtes bretonnes. Recettes à base de coquillages : Palourdes gratinées / Risotto aux coques et courgettes / Bigorneaux-Mayo. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF13100910201948 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 25051 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |