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Des graines pleines de vie !

Olivier Coen, Auteur |

Dans Découverte (Paris. 1999) (418, 09/2018)

Etude du cycle de vie des graines végétales : les différentes formes de reproduction des plantes ; la multiplication végétative ; la reproduction sexuée ; les espèces Spermaphytes ; le processus de la double fécondation ; explication schématique[...]

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Précieux quinoa

Dominique Lesbros, Auteur ; David Japy, Photographe |

Dans Saveurs (Boulogne-Billancourt) (227, 04/2016)

Présentation du quinoa, graine sacrée des Incas : ses vertus nutritives ; histoire de la culture de cette plante sans gluten. Recettes : Légumes au quinoa et chèvre frais / Couscous de poisson au quinoa. Encadré : quinoa mode d'emploi.

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Le tahini

Emmanuelle Jary, Auteur |

Dans Saveurs (Boulogne-Billancourt) (218, 04/2015)

Présentation du tahini, pâte de sésame. Recettes : Nouilles froides sauce sésame / Curry de poisson au tahini et lait de coco / Houmous de betterave.

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