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Auteur Laure Fort

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Physique et chimie appliquées aux équipements de l'hôtellerie-restauration.

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Physique et chimie appliquées aux équipements de l'hôtellerie-restauration.

Laure Fort, Auteur | [Clichy] : Editions BPI | 1989
Généralités sur l'énergie. L'eau et l'hôtellerie. Equipements produisant de la chaleur,du froid.L'éclairage.
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