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Analyse historique et sociologique de ce qu'était l'alimentation au 19e siècle au quotidien et aussi dans les moments festifs à travers toutes les classes sociales
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Critique acerbe de la modernité. Jean-Paul Aron est le témoin aigu, passionné, féroce des événements culturels de 1945 à 1984. Cinquante-quatre épisodes majeurs, de la conférence d'Antonin Artaud au Vieux-Colombier en 1947 aux journées de Mai 68[...]
