Beurdeley Florent.
« Vincent Deyres »
in Néorestauration, 506 (03/2013), p.15.
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Titre :
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Vincent Deyres (2013)
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Auteurs :
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Florent Beurdeley, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (506, 03/2013)
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Article en page(s) :
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p.15
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] gastronomie
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Résumé :
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Reportage sur Vincent Deyres chef cuisinier à Paris et qui a travaillé près de 25 ans en Corse : son parcours professionnel et son goût pour une cuisine innovante.
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Nature du document :
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documentaire
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Ancien numéro de notice :
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MF13070213341776
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