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La solidité de la mousse liquide

Ibrahim Cheddadi, Auteur ; Pierre Saramito, Auteur ; François Graner, Auteur |

Dans Pour la science (458, 12/2015)

Présentation de l'étude de la dynamique des mousses et de ses applications en biologie : la mousse comme objet d'études scientifiques ; le triple comportement élastique, plastique et visqueux de la mousse en écoulement ; la compréhension par les[...]

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Des mini-émulsions aux microcapsules

Daniel Klinger, Auteur ; Nicolas Vogel, Auteur ; Katharina Landfester, Auteur |

Dans Pour la science (436, 02/2014)

Point en chimie, sur la réalisation de "mini-émulsions" permettant de fabriquer des microcapsules dont les applications sont variées : définition des émulsions ; obtention de leur stabilité ; fabrication de nanosphères, nanocapsules et particule[...]

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