Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (6)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
texte imprimé
l'entretien du linge : préparation au diplôme d'état d'Auxilaire de vie sociale (DEAV), de la mention complémantaire d'aide à domicile (MCAD), du CAP d'assistant technique en milieu familial et collectif ( ATMFC), de champ professionnel en SEGPA
texte imprimé
Alimentation : Biochimie des aliments. Alimentation rationnelle.Propriétés des aliments et modifications physico-chimiques. Physiologie de la nutrition.Comportement alimentaire. Hygiène et microbiologie : diversité du monde microbien.origines de[...]
texte imprimé
Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels. BEP Hôt.-Restauration. CAP cuisine-restaurant-hébergement.
texte imprimé
Corrigé
texte imprimé
Eau. Produits d'entretien.Combustibles.Energie électrique. chaleur.Appareils de cuisson, de froid. Eclairage.
