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Titre :
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"En tant que chef d'entreprise, je crois que la croissance passera par le format du drive" (2013)
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Auteurs :
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Mourad Benamer, Personne interviewée ;
Encarna Bravo, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (507, 04/2013)
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Article en page(s) :
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p.32
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] restauration rapide
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Résumé :
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Interview de Mourad Benamer, cofondateur de Eat Sushi, troisième enseigne française de restauration rapide japonaise : historique de l'enseigne, un développement axé sur la franchise et le drive, critères de sélection des produits.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Entretien, interview
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Ancien numéro de notice :
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MF13090211351490
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