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Le chevreau

Emmanuelle Jary, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe |

Dans Saveurs (Boulogne-Billancourt) (237, 05/2017)

Recettes culinaires de chevreau : Gigot de chevreau pimenté rôti ; Carré de chevreau rôti à la sauge, aubergine grillée et purée d'ail ; Epaule de chevreau braisée à la moutarde et à l'estragon ; Côtes de chevreau grillées au pesto de menthe, po[...]

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Why scientists tested the cognitive power of goats

Ben Wolford, Auteur |

Dans Vocable (English ed.) (686, 30/04/2014)

Présentation d'une étude sur l'intelligence des chèvres et leur adaptabilité face aux tâches complexes : les hypothèses sur la flexibilité du comportement et du cerveau social ; le protocole de l'expérimentation sur la capacité d'adaptation des [...]

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