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Il était une fois une oie...

Article : texte imprimé

Il était une fois une oie...

Magali Kunstmann-Pelchat, Auteur |
Dans Saveurs (Boulogne-Billancourt) (206, 12/2013)
Présentation d'un élevage d'oies dans le Périgord, à Sorges, où la tradition prévaut. Recette à base de foie gras : Soupe de courge butternut aux copeaux de foie gras / Terrine toute simple de foie gras au Sauternes / Escalopes de foie gras aux [...]
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