Hartmann-Wolf Elke.
« Die Gastro-Guerilla »
in Vocable (Deutsche Ausg.), 655 (18/04/2013), p.6-9.
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Titre :
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Die Gastro-Guerilla (2013)
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Auteurs :
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Elke Hartmann-Wolf, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Vocable (Deutsche Ausg.) (655, 18/04/2013)
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Article en page(s) :
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p.6-9
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] gastronomie
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Résumé :
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Analyse du succès de la nouvelle tendance gastronomique : les restaurants éphémères. Quelques jours, quelques heures d'existence et ils disparaissent du lieu où ils se sont installés.
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Nature du document :
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documentaire
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Ancien numéro de notice :
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MF13090211352032
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