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Kébab, tacos, mais aussi pizza, thaï, grill brésilien ou restauration gastronomique : l'offre halal se développe et se diversifie dans l'Hexganone..
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Olivier Christin, Auteur |Le point sur le rapport à la nourriture mis en avant par la doctrine luthérienne : l'évolution de la corpulence de Luther au cours de sa vie et ses positions sur l'inutilité du jeûne ; exemples d'infractions à la législation du carême (le pasteu[...]
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Dans The Guardian [presse anglaise], reportage sur la question des menus de substitution dans des cantines scolaires françaises au regard des débats sur la laïcité et la place de l'islam en France : le choix du maire de la commune de Chilly-Maza[...]
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Encarna Bravo, Auteur |Dossier consacré aux produits casher et aux produits halal qui connaissent un succès de plus en plus grand, non seulement dans les milieux religieux musulmans et juifs, mais aussi dans les milieux souhaitant manger des produits de qualité. De no[...]
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Dossier consacré à la nourriture et les religions. Le fruit de l'arbre interdit. Restrictions alimentaires de la Grèce antique. Végétarisme manichéen. La tradition de la cacherout juive. La gourmandise. Le jeûne. Le pain sans levain. La nourritu[...]
