| Titre : | Redefining a classic, a cart at a time (2012) |
| Auteurs : | Jeff Gordinier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed.) (647, 20/09/2012) |
| Article en page(s) : | p.6-7 |
| Langues de la publication : | Anglais |
| Descripteurs |
[UNESCO] New York : Etats-Unis [UNESCO] restauration rapide |
| Résumé : | Reportage, en 2012, sur l'évolution du hot-dog et de la street-food aux Etats-Unis : création d'une chaîne de hot-dogs biologiques, tendances et traditions dans l'alimentation de rue, enjeux sociaux. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF13011812092170 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 23949 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |