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Lesbros Dominique. « Les fruits du hasard » in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 195 (09/2012), p.42-53.

Les fruits du hasard
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Titre : Les fruits du hasard (2012)
Auteurs : Dominique Lesbros, Auteur
Type de document : Article : texte imprimé
Dans : Saveurs (Boulogne-Billancourt) (195, 09/2012)
Article en page(s) : p.42-53
Langues de la publication : Français
Descripteurs

[UNESCO] recette culinaire

Résumé : Histoires parfois curieuses de certains produits tels que le carambar, la sauce Worcestershire, le sandwich, les chips, le kouign-amann, la chicorée, les crêpes Suzette, les champignons de Paris, le nutella, les pommes ballon, les bêtises de Cambrai. Recettes : Ailerons de poulet laqués à la sauce Worcestershire / Petits sandwichs à la Vache qui rit / Fish Burgers / Crêpes Suzette / Petites crèmes au carambar et à la chicorée / Sauce au roquefort et au sauternes / Champignons de Paris marinés / Tarte Tatin au gingembre / Marbré au nutella.
Nature du document : documentaire
Ancien numéro de notice : MF13011812091902

Exemplaires (1)

Code-barresCoteSupportLocalisationSectionDisponibilité
23695PERPériodiqueCDICDI- rdcDisponible
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