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Graham Bushnell, Auteur ; Leslie George Rofe, Auteur | Paris : Belin éducation | Tous les mots | DL 2017L'ouvrage est structuré en 2 grandes parties : - les thèmes principaux -les lexiques bilingues anglais-français et français-anglais. Dans la première partie, l'auteur propose les 11 thèmes fondamentaux de l'hôtellerie (le personnel, les réservat[...]
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L'ouvrage est structuré en 2 grandes parties : 1) les thèmes principaux 2) les lexiques bilingues anglais-français et français-anglais Dans la première partie, l'auteur propose les 19 thèmes fondamentaux de la restauration (préparation des alim[...]
