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Oignons farcis à la viande et aux herbes

Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe |

Dans Saveurs (Boulogne-Billancourt) (241, 10/2017)

Recette détaillée en images d'oignons farcis à la viande et aux herbes.

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La cébette

Théo Torrecillas, Auteur ; Audrey Cosson, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe |

Dans Saveurs (Boulogne-Billancourt) (236, 04/2017)

Présentation et usage en gastronomie de la cébette, variété d'oignon. Recettes : Salade de pommes de terre aux cébettes, sauce au yaourt ; Spaetzle maison à l'ail, aux cébettes et à l'emmenthal.

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Les producteurs d'oignons pleurent de rage

Alok Deshpande, Auteur |

Dans Courrier international (Paris. 1990) (1353, 06/10/2016)

Reportage sur les difficultés des producteurs d´oignons en Inde face à la chute des prix : la fixation des prix sur les marchés de gros ; l´évolution des coûts de production et des prix de vente ; la colère des agriculteurs contre les courtiers [...]

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Les p'tits oignons, ça nous botte !

Dominique Lesbros, Auteur |

Dans Saveurs (Boulogne-Billancourt) (200, 04/2013)

Carte d'identité des petits oignons blancs ou oignons primeurs. Recettes : Jardinière de légumes glacés / Carpaccio e pamplemousse aux oignons verts/ Sauce chimichurri.

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