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Marc-André Selosse, Auteur ; Mélanie Roy, Auteur |Caractéristiques des plantes mixotrophes et myco-hétérotrophes : particularités des plantes non chlorophylliennes, se nourrissant de champignons associés à leurs racines et à celles d´arbres voisins. Spécificités de certaines orchidées myco-hété[...]
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Christophe Bonduelle, Préfacier, etc. ; Fabrice Prochasson, Préfacier, etc. | Nanterre : BPICet ouvrage recense, explique et met en valeur : - la connaissance des produits, - les techniques et préparations de base, - des recettes inspirantes autour du végétal. Dans une nouvelle approche de la cuisine, aussi bien commerciale que collect[...]
