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Thierry Jouval, Auteur |Recettes : glace yaourt fraises des bois ; glace au yaourt mangue-passion.
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Jean-Louis André, Auteur |Présentation de la tradition du yaourt dans l´alimentation grecque et de ses caractéristiques. Recettes : Côtelettes d´agneau marinées et tzatziki / Gâteau au yaourt et au citron.
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Dans Historia [presse roumaine], présentation historique du yaourt : l'époque et le lieu de l'apparition probable de ce produit alimentaire ; l'origine du mot et les conséquences sur sa propagation ; les avantages du yaourt ; la meilleure recett[...]
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Samuel Muston, Auteur |Présentation de la carrière de Hamdi Ulukaya, créateur de la marque et de la chaîne de bars à yaourt Chobani. Historique de la marque et place du yaourt dans l'économie et les traditions américaines. Analyse des raisons du succès de Chobani et c[...]
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Laurence Du Tilly, Auteur |Recettes de yaourt à faire soi-même : Yaourt au lait concentré et confiture / Soupe de yaourt à l'eau de rose et aux litchis / Salade poire-champignons et yaourt de brebis au gorgonzola et noisettes / Raïta de concombre et brochettes d'agneau au[...]
