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Joël Robuchon : C'est quand mon plat est fait avec amour qu'il est réussi

Joël Robuchon, Personne interviewée ; Jean-Yves Nau, Intervieweur ; Henri Tincq, Intervieweur |

Dans Le Monde des religions (002, 11/2003)

Entretien, en 2003, avec le cuisinier, Joël Robuchon, à propos de son parcours personnel et son parcours de cuisinier. Ses choix en matière de religion. Son appartenance à la franc-maçonnerie.

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