| Titre : | Topinambour mon amour ! (2012) |
| Auteurs : | Dominique Lesbros, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (189, 02/2012) |
| Article en page(s) : | p.44-45 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Légume [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Symbole de pénurie depuis la fin de la seconde guerre mondiale, le topinambour revient en grâce sur les marchés. Conseils de préparation. Recettes : Méli-mélo carotte-topinambour à la sauce thaï / Gratin de topinambours à l'agneau et à la menthe. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF12052112531770 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 22740 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |