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UNESCO > changement d'état : physique

changement d'état : physique

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La cafetière qui ne manque pas d'air

Article : texte imprimé

La cafetière qui ne manque pas d'air

Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur |
Dans Pour la science (524, 06/2021)
Explication des phénomènes physiques qui permettent le fonctionnement d'une cafetière italienne.
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La glace, les glaces...

Article : texte imprimé

La glace, les glaces...

Kamil Fadel, Auteur |
Dans Découverte (Paris. 1999) (413, 11/2017)
Etude des propriétés de l'eau solide : la variété dite Ih de la glace ; la glace extraterrestre du système solaire ; les différentes variétés de glace selon la pression ; la structure cristalline et la densité de la glace sur Terre ; les conséqu[...]
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Science et surfusion : l'eau qui refuse de geler

Article : texte imprimé

Science et surfusion : l'eau qui refuse de geler

Hassan Khlifi, Auteur |
Dans Découverte (Paris. 1999) (413, 11/2017)
Expériences permettant de montrer les variations de température de l'eau en état d'ébullition ou de solidification : le phénomène de la surfusion ; les techniques de la solidification ; l'état stable ou métastable de l'eau liquide selon sa tempé[...]
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La respiration des cristaux

Article : texte imprimé

La respiration des cristaux

Gérard Férey, Auteur |
Dans Pour la science. Hors-série (079, 04/2013)
Description des MOF, solides poreux d'un nouveau type à la structure métallo-organique, capables de variations de volume. Propriétés de leur flexibilité structurale. Applications envisagées dans les domaines de l'énergie, les économies d'énergie[...]
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Petite goutte deviendra grande

Article : texte imprimé

Petite goutte deviendra grande

Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur |
Dans Pour la science (409, 11/2011)
Analyse, en 2011, par des physiciens, des phénomènes physiques en interactions lors de la transformation d'un nuage (brouillard de fines gouttelettes d'eau) en pluie.
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