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Coralie Lemke, Auteur |Compte rendu sur les résultats de l'analyse d'un échantillon de peinture d'une oeuvre de Léonard de Vinci : le prélèvement effectué sur "La Vierge, l'Enfant Jésus et sainte Anne" ; la méthode utilisée ; la composition des pigments ; la cohérence[...]
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Kamil Fadel, Auteur |Présentation des lauréates du prix Nobel 2020 de chimie, l'Américaine Jennifer Doudna et la Française Emmanuelle Charpentier pour leur développement d'une méthode d'édition de génome en modifiant les séquences d'ADN.
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Sokunthéa Thlang, Auteur ; Ludovic Fournier, Auteur |Présentation des lauréats du prix Nobel 2019 de chimie, l'Américain John B. Goodenough, le Britannique Michael Stanley Whittingham et le Japonais Akira Yoshino pour leurs travaux sur les batteries au lithium-ion.
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Laurent Testot, Auteur |Les découvertes et inventions chimiques issues de l'alchimie et courantes dans la vie quotidienne d'aujourd'hui, telles le phosphore ou l'alcool.
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Simon Devos, Auteur |Le point en chimie alimentaire sur les aliments allégés industriels et panorama des aliments modifiés chimiquement : saucisses sèches au potassium, frites à l'infrarouge, fromages à la saumure moins salée, muffins à double émulsion, mayonnaise à[...]
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Cet ouvrage sur l'assemblage des atomes nous guide de manière simple et efficace afin de nous apprendre a reconnaître et classifier des molécules et de comprendre très rapidement tout ce qui concerne la chimie organique et inorganique.
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Enquête sur l'utilisation de la chimie et de la physique dans l'art, lors de la sortie de l'ouvrage "L'Art-Chimie : enquête dans le laboratoire des artistes", de Philippe Walter et François Cardinali : exemples avec l'élaboration de nouvelles ma[...]
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Deux points de vue sur la cuisine moderne et innovante : celui d'un chef cuisinier et celui d'un Physico-chimiste. Classement alphabétique des notions A comme Acide jusqu'à Zen. Définitions, recettes et conseils pratiques.
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Dossier, en 2011, sur le rôle de la chimie dans la connaissance, l'exploitation et la protection des océans : enjeux des découvertes scientifiques et des ressources marines pour le climat, l'énergie, les domaines pharmacologique et phytosanitair[...]
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Georges Massiot, Auteur |Exemples de médicaments issus ou inspirés de la mer et raisons pour lesquelles les chimistes ont connu beaucoup d'échecs (cas de la saxitoxine, de la tétrodotoxine, de la palytoxine et de la maitotoxine). Exemple de production d'un médicament an[...]
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Dossier, en 2011, sur les liens entre la chimie et les mathématiques. Histoire de la chimie mathématique : des premières théories chimiques sous l'Antiquité grecque à la théorie de la fonctionnelle de la densité en 1998. Le calcul et l'expérienc[...]
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La chimie est partout autour de nous (dans la maison, dans la cuisine, dans la nature, dans le corps humain, dans l'art...) et pas seulement dans les laboratoires. En 80 jeux, questions et expériences, sans formules compliquées ni équations obsc[...]
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Mêlant physique, chimie , biologie et géologie, les échelles de la matière nous sont présentées, depuis la molécule unique jusqu'aux nuages interstellaires. La matière n'est pas inféconde, l'homme l'a façonnée. La matière à différentes échelles.[...]
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Annales du bac 2009 en physique-chimie
