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?Eva Harl?e, Auteur ; Bernard Radvaner, Illustrateur | Vanves : Hachette cuisine | Recettes fait maison | DL 2023Pour mitonner des petits plats à la fois savoureux et diététiques, rien de mieux que la cuisson à la vapeur ! Simple et rapide à mettre en place, cette méthode ne nécessite pas d'appareil spécifique. Légumes, viandes, poissons et même pâtisserie[...]
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Liliane Hilaire-Pérez, Auteur ; François Jarrige, Auteur |Dossier de 2021 redéfinissant le rôle accordé à l'invention de la machine à vapeur dans le développement du capitalisme des débuts de l'âge industriel. L'utilisation des premières machines à vapeur au 18e siècle dans les mines en Angleterre ; le[...]
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Dossier consacré à la naissance de l'industrialisation. Artisanat et industrie au Moyen Age. Analyse du cas des gantiers-parfumeurs (17e et 18e siècles). La place des inventeurs dans la Révolution industrielle. L'invention de la machine à vapeur[...]
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Présentation des différentes étapes nécessaires à l'invention de la machine à vapeur au cœur de la révolution industrielle : sa genèse allant de la "marmite" de Denis Papin en 1680, à la première machine à vapeur de Thomas Newcomen en 1712 ; les[...]
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Marjie Lambert, Auteur |Reportage, en 2012, sur les croisières en bateau à vapeur sur le Mississippi : les enjeux et les spécificités du tourisme fluvial ; historique des bateaux à vapeur aux Etats-Unis. Encadré : l'American Queen.
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Rappel de l'évolution de la machine à vapeur et du développement de la thermodynamique qui lui est liée. Extrait de l'"Eloge historique de James Watt" de François Arago (1834) : les inventions de Watt. Extrait d'une conférence de James Prescott [...]
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Isabelle Forlorou, Auteur ; Fanny Hermon-Duc, Auteur |Séquence pédagogique et proposition d'activités pour les élèves de collège, permettant de comprendre le fonctionnement de la machine à vapeur, son évolution et son rôle dans la révolution industrielle (impact technologique et social).
