| Titre : | Mondial des arts sucrés (2012) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le journal du pâtissier (373, 04/2012) |
| Article en page(s) : | p.12-68 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] pâtisserie : technique [UNESCO] Sucre |
| Résumé : | A l'occasion du mondial des arts sucrés 2012 , un ensemble de recettes sucrées : gâteaux, bonbons, petits fours... |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN12059236102668 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 23204 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |