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Amy Fleming, Auteur |Le point sur la découverte au 19e siècle de l’importance du lavage des mains pour éviter la transmission de virus et de bactéries vecteurs de maladies et sur l’adoption progressive de cette pratique par les personnels soignants et le grand public.
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Dominique Voisin, Auteur |Fiche pratique pour former et informer le personnel d'un restaurant sur l'importance de l'hygiène corporelle, premier facteur de risque de contamination des produits fabriqués destinés aux consommateurs et clients. Rappels sur les risques et pré[...]
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Romy Carrere, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur |Fiche technique sur le lavage des mains pour une bonne hygiène en cuisine professionnelle : quand, comment, avec quels produits, matériels et équipements ? Conseils pratiques (usage de gants, de torchons, risques en cas de plaies...) et techniqu[...]
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Yael Adler, Personne interviewée ; Sascha Krüger, Intervieweur |Interview de la dermatologue Yael Adler et analyse du succès de son livre "Dans ma peau" où elle conseille de prendre soin de sa peau en limitant l'usage de savon et en privilégiant une nourriture saine.
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Isabelle Verbaere, Auteur ; Hervé Van Landuyt, Auteur |Cinq conseils pour prendre soin de sa peau : comment nettoyer une peau qui luit, éliminer les points noirs, assécher les boutons d'acné, se raser ou se maquiller quand on a des boutons. Encadré : le point sur cinq ennemis de la peau (mains sales[...]
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Raphaël Enthoven, Auteur |Réflexion à propos de l'emprise du marché de l'hygiène sur nos comportements quotidiens à travers l'exemple du succès de "Baccide", gel désinfectant pour les mains.
