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Plus de 40 recettes délicieuse et maintes fois testées vous aideront à passer à la pratique. L'ayurvéda est une médecine indienne traditionnelle, c'est une hygiène de vie, une philosophie, celle de cuisiner vos repas à base d'aliments frais et l[...]
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Martin Legros, Auteur |Le point sur les découvertes effectuées en "neurogastroentérologie", qui mettent en évidence l'existence d'un deuxième cerveau, "le cerveau du ventre" : description de la relation physiologique entre cerveau et tube digestif ; réflexion sur la m[...]
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Elsa Abdoun, Auteur |Le point sur les origines de la consommation d´alcool par l´homme et explication génétique de la mutation permettant la digestion de l´alcool. Encadré : les animaux consommateurs d´éthanol.
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Cécilia Bognon-Küss, Auteur |Proposition d'une approche métaphysique des fonctions gastriques, ou comment la métamorphose des aliments a été abordée par les philosophes depuis l'Antiquité : éthique de la chère dans l'Antiquité, spiritualisation de l'aliment au Moyen Age, le[...]
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Cécile Klingler, Auteur ; Gérard Corthier, Auteur |Présentation schématique de la digestion. Les organes du système digestif, la digestion au niveau du côlon grâce aux bactéries (transformation des fibres végétales, protéines et divers composés).
