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La cavitation : des bulles aux pouvoirs inattendus

Lauréanne Parizot, Auteur |

Dans Découverte (Paris. 1999) (433, 04/2021)

Etude du principe des bulles de cavitation, de leurs propriétés et de leurs applications : définition de la cavitation ; description du phénomène d'apparition d'une bulle de cavitation ; les procédés pour créer une bulle de cavitation ; explicat[...]

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Science et physiologie cellulaire : vivez l'osmose avec une patate

Jean-Philippe Bricka, Auteur |

Dans Découverte (Paris. 1999) (421, 03/2019)

Proposition d'expérience scientifique pour comprendre le phénomène physique de l'osmose : le matériel nécessaire à l'expérience ; l'explication schématique du principe de la diffusion et de l'osmose ; les échanges cellulaires observés lors de l'[...]

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Des frites sous haute tension

Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur |

Dans Pour la science (444, 10/2014)

Présentation d'un effet biophysique, appelé électroporation, utilisé dans l'agroalimentaire pour obtenir des pommes de terre plus faciles à découper et des frites moins grasses : définition du potentiel transmembranaire d'une cellule, conséquenc[...]

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Métaux étranges et théorie des cordes

Subir Sachdev, Auteur |

Dans Pour la science (429, 07/2013)

Le point des connaissances, par un chercheur en physique, sur certains états de la matière mis en évidence en physique quantique et pouvant être expliqués grâce à la théorie des cordes. Encadrés : point sur l'intrication des électrons ; un exemp[...]

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Mathématiques de la planète Terre

Dans Tangente (Paris) (151, 03/2013)

Dossier sur les mathématiques appliquées à l'étude de la nature du vivant, de la Terre et au positionnement des satellites. Modélisation de l'évolution de la vie sur Terre : évolution d'un modèle descriptif, comme celui proposé par Charles Darwi[...]

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Le propulseur électromagnétique

Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur |

Dans Pour la science (419, 09/2012)

Analyse, par des physiciens, des forces en action lors du fonctionnement d'un canon électromagnétique, inventé au début du 20e siècle et faisant toujours l'objet de recherches.

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Aux frontières de la physique

Dans Tangente. Hors-série (Paris) (043, 08/2011)

Dossier, en 2011, sur les les liens entre la chimie et la physique. L'énergie chimique : les niveaux d'énergie électronique, l'électron moléculaire. L'entropie : Rudolf Julius Emmanuel Clausius crée le concept en 1865, interprétation de l'entrop[...]

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Des batteries explosives

François Savatier, Auteur |

Dans Pour la science (387, 01/2010)

Explication, en 2010, du fonctionnement de la batterie au lithium utilisée pour les appareils portables. Phénomènes physicochimiques pouvant conduire à leur explosion.

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