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Auteur Pierre Caillet

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Noix de Saint-Jacques normandes, crémeux passion, panais de Guernesey et croustillant au corail

Article : texte imprimé

Noix de Saint-Jacques normandes, crémeux passion, panais de Guernesey et croustillant au corail

Pierre Caillet, Auteur |
Dans L'Hôtellerie (Paris) (3530, 22/12/2016)
Recette culinaire de coquille Saint-Jacques pour huit personnes en 2016 : ingrédients, progression de la recette.
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