| Titre : | Morbier (2012) |
| Auteurs : | Jean-Louis André, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (196, 10/2012) |
| Article en page(s) : | p.64-65 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] fromage [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] région Franche-Comté |
| Résumé : | Fiche d'identité du Morbier, fromage franc-comtois à base de lait cru reconnaissable à son fin liseré noir qui traverse la meule. Recettes : Soupe de potimarron au Morbier / Tarte aux poires et au Morbier. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF13021912351920 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 24101 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |