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Food Service Vision analyse les stratégies de la distribution professionnelle en restauration hors domicile. Décryptage d'un marché puis présentation des acteurs majeurs.
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Frédéric Marty, Auteur |Analyse de l’impact sur la prospérité française des rentes dont bénéficient certains secteurs comme les professions réglementées, la grande distribution et l’immobilier et comparaison avec l’Allemagne : le déclin du secteur industriel français e[...]
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Ruth Sunderland, Auteur |Présentation de l'homme d'affaires italien Stefano Pessina, PDG et principal actionnaire d'Alliance Boots, multinationale de distribution de médicaments et de cosmétiques : son parcours (sa personnalité, sa collaboration avec Ornella Barra, sa c[...]
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Impact du commerce électronique sur la distribution et la forme du commerce. Historique du commerce en ligne et principaux changements : analyse des données clients (big data), mobilité, économie collaborative. Présentation du mouvement de "dési[...]
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Ana Luisa Islas, Auteur |Reportage sur la production biologique en Espagne : le potentiel des terres espagnoles, l'expansion de l'offre et de la demande, les supermarchés du low cost bio, exemple de la chaîne Véritas.
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Florent Beurdeley, Auteur |Dossier consacré au marché de la distribution dans les secteurs de l'alimentation, de la boisson et des équipements. Les leaders de l'alimentaire, de la boisson et de l'équipement.
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Jaime Lopez, Auteur |Reportage, en 2010, au Venezuela : réflexion sur les cartes de rationnement dites de "bon vivre" face à l'augmentation des prix.
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Joaquim Clemente, Auteur |Analyse, en 2010, des évolutions de la consommation et du commerce de la bière en Espagne. La place de la bière artisanale. Encadré : la bière "Rosita".
