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Julien Guibet, Auteur |Reportage sur la société Bonduelle Food Services en 2016 qui propose des repas adaptés aux personnes âgées non autonomes, notamment le "manger main".
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Julien Guibet, Auteur |Compte rendu de la table ronde de septembre 2016, sur la gestion des déchets d'origine animale ou végétale en restauration.
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Julien Guibet, Auteur |Présentation de l'application mobile Transgourmet, à disposition des professionnels de la restauration collective en 2016, permettant de commander de partout et à tout moment parmi l'offre de la marque.
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Julien Guibet, Auteur |Le point sur les fruits mûris, fruits prêts à déguster ou juste affinés, proposés par le groupe Pomona aux professionnels de la restauration collective en 2016.
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Alexianne Lamy, Auteur ; Adrien Beria, Auteur ; Julien Guibet, Auteur |Dossier consacré aux sociétés de restauration : chiffres et analyse du marché en 2015. Reportages chez Sodexo, Api Restauration, Elior, Ascanis, Armor cuisine, Restauval, Multi Restauration Méditerranée, Dupont Restauration, Leztroy.
