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Descripteurs

UNESCO > 1 Education > 1.45 Matières de l'enseignement de base et général > Enseignement ménager > Préparation des aliments

Préparation des aliments

Synonyme(s)
Cuisine
Voir aussi
  • Habitude alimentaire

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La cuisine colombienne : nouvel eldorado

Article : texte imprimé

La cuisine colombienne : nouvel eldorado

Dans Néorestauration (644, 10/2025)
Avec des chefs médiatiques installés en France et des ouvertures d'établissements qui lui sont consacrées, la cuisine colombienne pousse ses pions en France. Solaire, festive, robotive, elle a tout pour séduire..
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Petit précis des sauces et marinades

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Petit précis des sauces et marinades

Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Auteur | [Paris] : Mango | Petits précis | 09/2025
Des classiques indémodables aux recettes relevées, des douceurs sucrées aux condiments savoureux, explorez l’univers des sauces et marinades dans ce petit précis. Conçu pour vous accompagner dans toutes vos aventures culinaires, il sera votre al[...]
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Chiche ! Osez les légumineuses

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Chiche ! Osez les légumineuses

Zohra Levacher, Auteur ; Franck Juery, Photographe | Paris : Ulmer | 2025
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