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Savoir se démarquer pour recruter et fidéliser ses collaborateurs devient plus que jamais essentiel. Conseils d'experts et retours d'expériences de groupes hôteliers qui ont modifié leur approche pour gagner en attractivité.
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Propositions du Groupement des hôteliers et restaurateurs de France pour faire face aux besoins de recrutement dans l'hôtellerie-restauration : développer les formations en préparation à l'embauche, recruter des travailleurs étrangers, mettre à [...]
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Céline Perronnet, Directeur de publication |Les métiers du tourisme souffrent d’une pénurie de main-d’œuvre inédite. La crise sanitaire a laissé la place à une crise du recrutement. Si des solutions temporaires ont pu être trouvées pour répondre à l’urgence, la problématique demeure et le[...]
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Point sur les stratégies de recrutement du personnel dans l'hôtellerie-restauration en zone isolée : logement et hébergement des salariés, des saisonniers et des stagiaires. Exemples de deux stratégies adoptées par des restaurateurs.
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Point sur les stratégies de recrutement des seniors dans l'hôtellerie-restauration : enjeux et atouts du personnel senior, stratégies d'embauche et d'adaptation.
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Enquête sur les difficultés de recrutement dans certains secteurs professionnels : les causes avancées par les patrons, la responsabilité des recruteurs dans les difficultés d'embauche, comparaison entre les Etats-Unis et la France, les enjeux d[...]
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Point sur les stratégies de recrutement des professionnels de l'hôtellerie : enjeux des difficultés de recrutement et des stratégies des saisonniers quant aux conditions de leur emploi (respect des horaires, logement, récupération).
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Fiche juridique sur l'embauche d'un mineur pour un travail saisonnier : travaux interdits et conditions de travail, contrat de travail, formalités administratives (durée, repos), rémunération.
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Analyse au sujet du recrutement dans le secteur industriel : le besoin de main d'oeuvre, le manque d'attractivité des emplois industriels, la question des qualifications et formations, la place des femmes dans les embauches.
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Enquête sur l'évolution des salaires dans les secteurs qui peinent à recruter en France : l'exception du numérique, les caractéristiques des secteurs en tension, les causes du blocage des bas salaires, les propositions du Cése (Conseil économiqu[...]
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Bien intégrer ses employés.
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Marie-Julie Meyssan, Auteur |Point sur les difficultés de recrutement dans la restauration : stratégies de deux restaurateurs dans la Vienne, contrainte du temps et du coût de recherche et de formation du personnel, filière de recrutement, communication, fidélisation des sa[...]
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Olivier Milinaire, Auteur |Point sur la stratégie d'entreprise du groupe de restaurants spécialisé sur le service du midi "Midi et demi" pour la gestion du personnel de ses restaurants : recrutement et fidélisation des équipes (communication, considération, participation,[...]
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Violaine Brissart, Auteur |Point sur les conditions d'embauche d'un apprenti dans l'hôtellerie-restauration : conditions de recrutement, conditions d'accueil, type de contrat et de rémunération, avantages pour l'employeur et l'apprenti, condition d'âge, aides de l'Etat.
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Pascale Carbillet, Auteur |Point juridique sur un décret du 5 août 2020 instaurant une aide à l'embauche des jeunes de moins de 26 ans en contrat à durée indéterminée (CDI) ou en contrat à durée déterminée (CDD) : public visé, modalités et conditions d'attribution, montan[...]
