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Pêcher à l'ombre des pétroliers

Scott T. Erich |

Dans Courrier international (Paris. 1990) (1689, 16/03/2023)

Dans Sapiens [presse américaine], reportage sur les liens entre l'industrie des hydrocarbures et la pêche dans la région du détroit d'Ormuz : la pêche près des plateformes et navires pétroliers avec ses risques, la prédominance de l'extraction d[...]

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Aux bons anchois de menaica

Jacopo Fontaneto, Auteur |

Dans Courrier international (Paris. 1990) (1610, 09/09/2021)

Dans La Repubblica [presse italienne], présentation de l'art séculaire de la pêche aux anchois dans la région du Cilento en Italie : technique de la pêche, tourisme, préparation culinaire.

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Le bar de ligne incomparable !

Pierrick Jégu, Auteur |

Dans Saveurs (Boulogne-Billancourt) (245, 04/2018)

Présentation du bar de ligne, un poisson sauvage qui possède une chair de qualité : la différence entre le bar de ligne et celui péché en filet, la pêche à la ligne en Armorique, une garantie de fraîcheur. Recettes : Bar grillé, mijoté de poirea[...]

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Sauver le poisson... et les pêcheurs

Isabelle Jarjaille, Auteur |

Dans Alternatives économiques (Quétigny) (359, 07/2016)

Analyse de la politique européenne de soutien à la pêche artisanale : la reconstitution des stocks de poissons engagée depuis 2002, les résultats, la volonté de meilleure sélectivité de la pêche, la mobilisation de la profession et l'évolution d[...]

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Le bar de ligne

Pierrick Jégu, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe |

Dans Saveurs (Boulogne-Billancourt) (185, 07/2011)

Les difficiles conditions de pêche du bar de ligne dans les eaux tumultueuses au large de la Bretagne permettent d'avoir un poisson de première qualité pour des recettes telles que : Tartare de bar au chou-fleur, galette croustillante / Escalope[...]

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Chez les vagabonds de la mer

Marie-Hélène Fraissé, Auteur ; Pierre de Vallombreuse, Photographe |

Dans Géo (Ed. française) (352, 06/2008)

Reportage, en 2008, chez les Badjao Laut, pêcheurs itinérants du sud-est asiatique. Les caractéristiques de ce peuple, ses conditions de vie, ses difficultés, son avenir.

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En Afrique du Sud, l'appli qui donne la pêche

Nick Dall |

Dans Courrier international (Paris. 1990) (1752, 30/05/2024)

Dans The Guardian [presse britannique], reportage sur la mise en place de l'application de science participative, Abalobi, utilisée pour la vente de poissons par les pêcheurs en Afrique du Sud : le témoignage d'un pêcheur sur les avantages de l'[...]

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Les enjeux de la pêche mondialisée

Jean-Marc Fromentin |

Dans La Recherche (Paris. 1970) (577, 04/2024)

Reportage photographique consacré à la pêche mondialisée, qu'elle soit industrielle ou artisanale. Sur les bateaux usines. Une pêche pas si artisanale. Une transformation globalisée en farine ou en huile des poissons pour nourrir des animaux don[...]

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