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-> 346 - 03/2025 - (Bulletin de Le chef, 346 [01/03/2025])

Le chef, 346 - 03/2025 -
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Titre : Le chef, 346 - 03/2025 -
Type de document : Bulletin : texte imprimé
Paru le : 01/03/2025
Année de publication : 2025
Langues de la publication : Français

Dépouillements

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Stéphane Buron

Article : texte imprimé

Stéphane Buron : Le fidèle de Courchevel

Dans Le chef (346, 03/2025)
Entre Courchevel et Saint-Tropez, le restaurant Chabichou voit s'exercer en son sein le chef Stéphane Buron. Ce cuisinier, grand compétiteur dans l'âme, est né à Limoges et s'est formé de saison en saison. Au fil de ses pérégrinations dans de gr[...]
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Portraits de chefs

Article : texte imprimé

Portraits de chefs

Dans Le chef (346, 03/2025)
Portraits des chefs : Julien Razemon ; Clément Bonano ; Laurène Barjhoux et Manon Fleury ; Jérémie Le Calvez ; ; Mickaël Clautour ; Benoit Potdevin ; Masashi Ijichi
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La Bière, ancestrale et contemporaine

Article : texte imprimé

La Bière, ancestrale et contemporaine

Dans Le chef (346, 03/2025)
Boisson alcoolisée parmi les plus consommées au monde, la bière est aussi l'un des plus anciens breuvages créés par l'homme. Recette : Anguille au vert par Mallory Gabsi
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Exemplaires (1)

Code-barresCoteSupportLocalisationSectionDisponibilité
37803PERPériodiqueCDICDI- rdcDisponible
343 -
11/2024
344 -
12/2024
345 -
01/2025
346 -
03/2025
349 -
06/2025
350 -
08/2025
351 -
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