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La France est le pays du vin, et d?abord celui de fabuleux vignobles : une évidence à valoriser jusqu?à plus soif à l?heure où le divin breuvage se consomme « moins mais mieux ». Au croisement des tourismes vert et expérientiel, gastronomique et[...]
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Découvrir le monde du vin tout en se souciant de la nature et de la façon dont on voyage, c'est possible.
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Paul Brunet, Auteur |Fiche pratique d'oenologie présentant les caractéristiques gustatives et aromatiques de cépages rouges (Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Cinsault, Gamay, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot noir, Syrah) et de cépages blancs (Aligoté, Chardonna[...]
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Il y a un an, les offices de tourisme de Nuits-Saint-Georges et de Gevrey-Chambertin fusionnaient pour donner naissance à une nouvelle structure en lien avec le Projet de Développement Touristique (PDT) du territoire. Ce dernier s'articule autou[...]
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Pour rendre la destination transfrontalière franco-suisse plus attractive, le projet Transfrontour, mené dans le cadre du programme Interreg V, s’appuie sur la notion de parcours du client. Notion qu’il met en œuvre via deux outils : le design d[...]
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Florian De Paola, Auteur |L'organisation récente d'Assises de l'oenotourisme prouve tant le retard en la matière de la France, pays d'excellence pour le vin, que sa volonté de le rattraper.
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La Corse fait partie de ces vignobles les plus surprenants, par son identité et par la qualité de ses vins laissant s'exprimer une multitude de terroirs singuliers..
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Pierrick Jégu, Auteur ; Laurent Grandadam, Photographe |Reportage sur le vignoble du Pic Saint-Loup, le vignoble le plus septentrional du Languedoc : une AOC, une production de vin de qualité. Liste de quelques domaines remarquables.
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Une demi-douzaine de cépages et neuf appellations d'origine contrôlée produisent ce vin estival. L'histoire et la géologie du terroir provençal expliquent cette domination..
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Pierrick Jégu, Auteur |Présentation des cépages du sud-ouest de la Corse : la particularité de cette terre, les différents cépages, le travail d'assemblage des vignerons. Présentations de quelques domaines.
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Yves Sciama, Auteur |Le point sur les innovations en viticulture avec le traitement des vignes contre le virus du court-noué grâce aux protéines de chameau : présentation du virus et de la technique utilisée pour le traiter, expériences menées et résultats observés,[...]
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Paul Brunet, Auteur |Présentation du cépage viognier : caractère des vins, accords mets et vins, localisation.
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Paz Alvarez, Auteur |Le point sur l'intégration du numérique dans la viticulture : une application qui augmente la productivité des vignes, l'efficacité dans la gestion et la culture des vignobles, les informations sur les parcelles de vignobles complétées grâce au [...]
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Aymone Vigière d'Anval, Auteur ; David Japy, Photographe |Reportage chez les jeunes vignerons de la Loire, autour de Saumur. Les différentes cuvées : le saumur brut, rouge ; la progression du blanc sec grâce au cépage spécifique de la Loire, le chenin ; les différentes visions des vignerons ; l'oenotou[...]
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Claudine Abitbol, Auteur ; Charlotte Lascève, Photographe |Reportage dans le petit vignoble de Moselle en Lorraine : la conquête de la popularité ; historique de la vigne en Moselle ; le parcours oenotouristique des vignes de Moselle ; les artisans vignerons ; la typicité des vins blancs et rouges ; les[...]
