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Infographie consacrée à la sécheresse hivernale : état des sols français, contexte climatique, état des nappes phréatiques par département, le processus d'épuisement des nappes phréatiques.
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Dossier consacré aux différentes facettes de l'hiver. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet, au regard de la raréfaction du froid et de la neige liée au changement climatique. Histoire sociale et culturelle des couleurs de[...]
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Le point pour rester en bonne santé pendant l'hiver à travers 5 questions-réponses : l'utilité des gestes barrières ; le rôle de l'alimentation et du sommeil ; l'activité physique ; le vaccin antigrippal. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur le[...]
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Des conseils pour préserver sa santé pendant l'hiver à travers 5 questions-réponses : le froid ; les médicaments et les compléments alimentaires ; les températures dans les habitations et sur le lieu de travail ; l'hygiène de vie ; une approche [...]
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Kari Leibowitz, Auteur |Le point sur les stratégies des Scandinaves pour affronter l'hiver et apprécier cette saison.
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Le point sur les maladies de l'hiver et comment les éviter à travers 5 questions-réponses : le froid ; l'immunité ; l'alimentation ; l'exercice physique ; les médicaments. Brève interview d'une spécialiste sur l'intérêt du port du masque pour lu[...]
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Stéphane Guerre, Auteur |Retour sur la crise de l'hiver 1709 que doit gérer Nicolas Desmaretz, contrôleur général des Finances de Louis 14 : les conséquences humaines et économiques de la vague de froid qui s'abat sur le royaume de France, la paralysie de l'Etat et le r[...]
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Isabelle Verbaere, Auteur |Point sur les vêtements à porter en hiver : choix de matières privilégiant les fibres naturelles et d’écolabel (Oeko-Tex) garantissant un faible teneur en produits chimiques, conseils pour le lavage et le choix vêtements confortables. Encadré : [...]
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Nuria Teson, Auteur |Le point sur les mascarades d'hiver, rituels de changement et de renaissance en Espagne, en particulier dans la province de Zamora : les masques et déguisements issus de traditions populaires rappelant les rites romains des Saturnales et des Lup[...]
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Delphine Brunet, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe |Recettes à base de fruits et légumes de printemps : Salade de chou rouge aux noix, raisins secs et magret séché ; Noix de veau à l'orange ; Frisée de lardons et oeufs mollets ; Cake orange-chocolat ; Soles au beurre noisette, endives braisées.
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Audrey Cosson, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |Recettes réalisées avec des produits de saison d'hiver : Oeufs cocotte à la florentine ; Velouté de chou-fleur rôti et sarrasin ; Lieu noir au four et crème de céleri ; Choux-raves farcis ; Grande crème caramel ; Pommes au four à la cannelle, cr[...]
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Audrey Cosson, Auteur ; Emanuela Cino, Photographe |Recettes culinaires de montagne d'hiver : risotto de crozets aux champignons et lard ; courges rôties au roquefort et à la viande des grisons ; poulet au miel et aux aiguilles de sapin, oignons confits ; reblochon pané au four ; crème de céleri [...]
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Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe |Recettes culinaires d'hiver : haddock au gingembre et au parmesan ; endives rôties au roquefort, chips de jambon ; chou farci au veau et au chorizo braisé en cocotte ; pavés de lieu à la bière et au curcuma ; compote de poires au safran, madelei[...]
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Certaines stations, notamment en moyenne montagne, sont confrontés à des difficultés en matière de niveau et de durée d'enneigement. Parallèlement, elles diovent améliorer leur accessibilité, réhabiliter l'immobilier de loisirs, moderniser et di[...]
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Le nouveau Palais des Sports, rebaptisé le Palais, vient d'ouvrir à Megève. Avec cette structutre ultra-moderne de 10 000m2, dédiée au bien-être et à la pratique sportive sous toutes ses formes, la sstation souhaite davantage qualifier et divers[...]
