| Titre : | La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration, 280. - 11/2024 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/11/2024 |
Dépouillements
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La clientèle installée en terrasse ne pourrait plus allumer une cigarette, en "griller une", au nom de la salubrité publique et, surtout, de la volonté de la commission européenne.
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La main-d'œuvre étrangère se révèle être indispensable à la bonne marche des restaurants, mais encore faut-il l'accompagner pour réussir son insertion.
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Un condensé d'Alsace : symbolisée par son fameux beffroi, Obernai constitue la deuxième ville touristique du Bas-Rhin, derrière Strasbourg.
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Après avoir conquis le monde culinaire à travers les fast-foods puis avoir été façonné dans un format gourmet avec de nombreuses déclinaisons, le burger semble connaître un nouveau tournant, dans lequel chaînes spécialisées et restaurants tradit[...]
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Durant les fêtes de fin d'année, le champagne reste une valeur sûre. Dans le même temps, les différentes appellations de crémant essaient de se faire progressivement une place. Deux vins engagés dans un même combat : prouver qu'ils s'adaptent à [...]
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 37613 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
