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Enquête sur la déforestation liée à l'importation et à la consommation de certains produits ou biens : l'empreinte écologique des échanges dans une même filière économique, les importations de produits dont la consommation est facteur de défores[...]
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Daniel Justens, Auteur |Le point sur l'application de la notion de convexité en économie pour rationaliser la consommation, à partir de l'exemple fourni par la théorie du consommateur : les paniers des consommateurs, l'axiome de préférence convexe caractérisant les cou[...]
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La restauration devra se passer de contenants à usage unique pour la consommation sur place.
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Travaux de rénovation énergétique, mise en place d'équipements innovants.. de multiples initiatives sont menées par les hôteliers pour tenter de diminuer leurs consommations d'énergie. Retours d'expériences et conseils d'experts pour améliorer s[...]
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Explication concernant la notion économique d'effet rebond (ou paradoxe de Jevons) : les progrès néfastes de la technologie car incitant à la consommation et engendrant de la pollution ; la nécessité d'une décroissance de la consommation et de l[...]
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Anna Quéré, Auteur |Présentation d'une enquête menée en 2020 sur l'alimentation des Français pendant le confinement : les modalités de l'enquête ; les résultats obtenus ; les difficultés des paysans à pérenniser les circuits courts mis en place.
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Dossier consacré au consumérisme, à l’occasion des fêtes de Noël. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet, au regard des injonctions de consommation et des risques d’aliénation. Extrait du roman de Georges Perec, "Les Choses[...]
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Présentation de statistiques commentées concernant la consommation et son impact sur la conjoncture économique : évolution du PIB et de ses principales composantes de 2012 à 2019 ; indices de climat des affaires et de confiance des ménages de 20[...]
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Enquête sur la crise du modèle de la grande distribution en France : les chiffres, retour sur l'histoire de l'hypermarché, l'impact du changement des motivations des consommateurs, les concurrents des grandes enseignes, les limites de la stratég[...]
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Nicolas Rigaud, Auteur |Les applications d'évaluation nutritionnelle séduisent de plus en plus de consommateurs, mais leur fiabilité scientifique est variable. Des professionnels de la santé précisent leurs réflexions. Les acteurs de la santé publique préconisent la pr[...]
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Céline Mouzon, Auteur |Le point sur la baisse de la consommation d'alcool en France : les chiffres, les causes, les limites.
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Présentation de statistiques au sujet du pouvoir d'achat en France : évolution du pouvoir d'achat et de l'indice des prix à la consommation de 2009 à 2017 ; répartition de la consommation des ménages par poste de consommation et par fonction en [...]
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Philippe Moati, Auteur |Analyse du processus historique ayant conduit les sociétés contemporaines à l'hyperconsommation : la définition de la notion ; les conditions favorables à la démocratisation de la consommation à partir des années 1920 ; le rôle croissant du mark[...]
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Jean-François Dortier, Auteur |Analyse de l'emprise exercée par la surabondance de biens et de services offerts à la consommation : les éléments de l'hyperconsommation qui caractérise le 21e siècle ; les responsabilités des entreprises ; les motivations des consommateurs ; le[...]
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Jean-François Dortier, Directeur de publication |Dossier de 2018 consacré aux diverses formes d'emprise qui caractérisent l'individu contemporain : les mécanismes de l'hyperconsommation et de l'hyperconnexion ; la mise en place de la société d'hyperconsommation au 20e siècle ; l'exploitation d[...]
