| Titre : | Florent Ladeyn (2012) |
| Auteurs : | Marie-Laure Fréchet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (192, 05/2012) |
| Article en page(s) : | p.89-91 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Parcours personnel et professionnel de Florent Ladeyn, chef du restaurant "Auberge du Vert Mont" à Boeschèpe dans le Nord qui allie modernité et tradition. Recettes : Pintade, déclinaison de panais / Asperges, chèvre frais. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF12091811001953 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 23189 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |