| Titre : | Fromages corses (2012) |
| Auteurs : | Pierrick Jégu, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (192, 05/2012) |
| Article en page(s) : | p.115-119 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] fromage [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] région Corse |
| Résumé : | Les fromages corses : leur fabrication, leurs caractéristiques, conseils pour bien les reconnaître. Recettes : Pommes de terre farcies au sartenais / Omelette au bruccio et à la menthe. / Tarte aux abricots et au bastelicaccia. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF12091811001954 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 23189 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |