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Nice l'authenticité méditerranéenne : La tournée des patrons

Dans La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration (272, 12/2023)

Le dynamisme de l'offre des restaurants niçois.

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Le parc Phoenix, l'atout vert de Nice

Dans Les cahiers du tourisme et du fleurissement (100-101, 03/2021)

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"Il n'y a pas une bible sur l'art de bien servir"

Dans Le chef (283, 02/2018)

Portrait de Denis Férault proviseur au lycée des métiers Hôtellerie Tourisme Paul Augier à Nice (06)

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Nice fait son carnaval

Dans Les cahiers du tourisme et du fleurissement (041, 02/2017)

Pendant 20 jours, Nice organise son traditionnel carnaval et ses parades du 11 au 16 février. Un événement devenu incontournable pour la capitale de la Côte d'Azur qui, grâce au million de visiteurs accueillis et aux 30 millions d'euros de retom[...]

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NICE ETAPE GOURMANDE

Dans Saveurs (Boulogne-Billancourt) (013, 07/1991)

Nice:cuisine.p20. Aquitaine:Quercy p88. Espagne: Valence.p75. Maïs: sa petite histoire.p84. Homard:prince noir de Bretagne.p60.

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Comté de Nice

Alain Ivaldi, Auteur | Paris : St-Honoré | Tradition culinaire des régions

Les aspects authentiques de la pratique culinaire, les produits, les recettes, les traditions, les lieux de la gastronomie.

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