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Nicolas Pourcheresse transforme Le Vagabond en Poisson roux

Benoît Dequevauviller, Auteur |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3745, 30/04/2021)

Présentation du chef cuisinier Nicolas Pourcheresse et de son restaurant Le Poisson roux à Lille : projet de transformation de son restaurant, nouveau concept de poissonnerie, bar à poissons et traiteur de la mer, approvisionnement et recettes, [...]

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Lille, une brique dans le ventre

Marie-Laure Fréchet, Auteur |

Dans Saveurs (Boulogne-Billancourt) (253, 03/2019)

Voyage touristique et gastronomique à Lille : les lieux historiques, l'architecture, les nouveaux chefs cuisiniers. Deux recettes : Mignon de porc à la bière et au genièvre ; Framboises au champagne. Carnet de route : les hôtels et les tables re[...]

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La maison natale De Gaulle

Romain Lefebvre, Auteur |

Dans Les Chemins de la mémoire (Paris) (265, 11/2018)

Présentation de la maison natale de Charles de Gaulle à Lille : la place de la maison dans la vie du général de Gaulle ; la création du musée en 1983 et du centre de documentation en 2005 ; le développement du rayonnement de la Maison ; l'exposi[...]

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Sciences Po Lille

Dans Les Dossiers de l'Onisep (080, 04/2018)

Dossier présentant les caractéristiques de l'IEP de Lille : accès, sélectivité, formations et masters proposés. Avis d'experts.

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De retour le 03/01/2025

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Tourisme d'affaires, la priorité de la MEL

Dans Les cahiers du tourisme et du fleurissement (047, 10/2017)

Les deux axes prioritaires pour la Métropole Européenne de Lille (MEL)concernant sa nouvelle stratégie de développement touristique pour 2017-2025 : s'imposer comme destination de tourisme d'affaires et de city break incontournable en Europe.

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Une nouvelle cuisine centrale pour faire rimer volume et qualité à Lille

Karine Averty, Auteur |

Dans Restauration collective (300, 09/2017)

Reportage sur la cuisine centrale de Lille en 2017. Encadré : la cuisine centrale en chiffres.

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Après la reprise, il a fallu tout réinventer

Emmanuelle Couturier, Auteur |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3558, 06/07/2017)

Témoignages sur les difficultés rencontrées par les repreneurs lors de l'achat du restaurant lillois "La source". Aperçu des solutions trouvées pour créer un nouveau concept et pour fidéliser une nouvelle clientèle. Encadré sur Mathieu Dernoncou[...]

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Lille, une ville toujours en mutation

Dans Détours en France (1995) (178, 09/2014)

La "capitale des Flandres" n'est pas avare d'héritages. L'architecture eclectique en est le reflet et forme l'assise patrimonialede la ville célébrée aussi pour son histoire ouvrière.

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Lille, ultra-moderne et traditionnelle

Dans Détours en France (1995) (153, 09/2011)

Présentation, réalisée en 2011, des richesses architecturales de Lille : la Grand'Place, Notre-Dame-de-la Treille, Wazemmes mais aussi des bâtiments contemporains comme Euralille.

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Enquête sur le "système" Saatchi

Stéphanie Moisdon, Auteur |

Dans Beaux-arts magazine (Levallois-Perret) (317, 11/2010)

Présentation, en 2010, du publiciste et galeriste britannique Charles Saatchi et de sa collection d'art contemporain, lors de son exposition lilloise.

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L'âme du LaM

Vincent Huguet, Auteur |

Dans Beaux-arts magazine (Levallois-Perret) (315, 09/2010)

Présentation, en 2010, du musée d'Art moderne, d'Art contemporain et d'Art brut de Lille (LaM). Point sur sa rénovation, sur la collection d'art brut et sur les oeuvres présentées dans le musée et dans le parc du musée.

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L'envol de la création européenne à Lille

Dans Beaux-arts magazine (Levallois-Perret) (298, 04/2009)

Dossier, en 2009, sur la manifestation culturelle lilloise : "l'Europe XXL" : les expositions, les concerts, les spectacles. Point sur la création artistique en Turquie, au Kazakhstan, en Allemagne, en Estonie, en Roumanie, en Russie, en Républi[...]

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Vins : spécial

Dans Saveurs (Boulogne-Billancourt) (023, 09/1992)

Lille.Pays de Loire: La Mayenne.Etats-unis: La Nouvelle-Orléans. Italie: Portofino en Ligurie.

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